La première mention du nom du village coïncide avec celle de son vignoble. En effet, le 31 octobre 1187, le pape Grégoire VIII confirma les possessions de l’abbaye de Lucelle dans lesquelles figuraient un cellier et des vignes à Steinbach : elle y disposait d’une cour franche où elle entreposait le vin et les grains qu’elle percevait dans le village et alentour, au lieu-dit Birlingen entre Cernay et Steinbach...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)