Le nom de Caussou est très vieux et l’on peut en retrouver la trace dans un certain nombre d’écrits anciens, parfois même orthographié Causso, Causson ou Caussone. Une charte de 1074 cite déjà les noms des villages de Cauzun et Savenac, donnés par le comte de Foix à l’abbaye de Cluny...

(extrait du site officiel)