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Le nom de Val-des-Prés, Vallée pratorum, dit clairement la vocation agricole de la commune, renommée pour ses prairies. C'est le caractère remarquable des paysages qui a conduit au classement de la vallée (au titre de la loi de 1930) le 31 juillet 1992.
Si l'élevage et l'agriculture sont aujourd'hui en recul, ils demeurent vivaces et contribuent efficacement à la conservation et à l'équilibre des paysages...
(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)
