Pancé a été fondé en 860 à la suite des invasions pirates nordiques qui remontèrent la Vilaine et pillèrent l'abbaye de Saint-Melaine à Rennes. C'est Salomon, roi de Bretagne, qui a fait don aux moines bénédictins de Aédon, d'un territoire cultivable sur le mont Alahart appelé maintenant le Tertre-Gris. Quant au nom de la commune, à l'origine elle s'appelait PANZEUM...
(image et extrait du site officiel de la commune)