La légende dit qu'Epernay a été fondée par des frères tanneurs venus s'installer sur les bords du ruisseau "le Cubry" pour assouplir leurs peaux de cuir, mais il semble que la construction de la ville soit antérieure. En effet, à l'époque gallo-romaine, la Marne sert de délimitation entre la Gaule celtique et la Gaule belgique.
(extrait du site officiel d'Epernay)