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Une famille portant le nom d’Aigues- Vives est connue dans les textes dès le début du XIIème siècle(1117) dans le cartulaire de l’abbaye de Saint-Sernin de Toulouse.
Un certain «Willelmi de Aquaviva» est cité dans les témoins lors de dons faits à l’abbé et aux chanoines de Saint-Sernin..
(extrait du site officiel de la commune).