Si aucune trace d'occupation préhistorique n'a été découverte dans le bourg, au site  de La Roche, en revanche, des recherches archèologiques ont révélé la présence d'une station mésolithique de plein air (8000 - 4000 av J.C).
Allassac est vraisemblablement d'origine gallo-romaine comme l'indiquent le sufffixe "ac" qui signifie : domaine de...
(extrait du site officiel de la commune)