La région de Bisseuil est fréquentée dès la fin du Néolithique. Des traces d'habitation remontant à La Tène ont été retrouvées au lieu-dit de Chézy et des céramiques gallo-romaines aux Noires Fosses (au sud-ouest de la commune).

Bisseuil est aux XVIe et XVIIe siècles un village fortifié sur la rive droite de la Marne. L'enceinte à quatre côtés compte alors deux tours ainsi que deux portes...

(source wikipedia)