Coussey fut érigée en comté le 17 août 1736, en faveur de Simon Melchior Labbé, maître des requêtes. Cette localité appartenait au bailliage de Neufchâteau.

Son église faisait partie du diocèse de Toul, doyenné de Neufchâteau jusqu'à la création du diocèse de Saint-Dié en 1778. Le droit de patronage de la cure appartenait à l’abbé de Saint-Mansuy...

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