Selon une légende, la commune doit son nom à une chapelle construite par un certain sieur Gaudin. Dès 1166, on note l'existence de la paroisse Capella Gaudin dans le cartulaire de Saint-Pierre de Thouars.

Les archives de Vermette témoignent en outre des liens étroits entre La Chapelle Gaudin et le pays thouarsais...

(source wikipedia)