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Si l’origine du nom de Menotey fait encore l’objet de controverses, on s’accorde généralement à penser qu’il viendrait de monasterium ( monastère) puis qu’effectivement Menotey a abrité un monastère dépendant de celui de Saint-Vivant (près de Biarne, à 4 km environ) On a retrouvé des traces de vie bien plus anciennes, puisqu'à l’occasion de travaux routiers au siècle dernier, ont été mises au jour des sépultures d’un cimetière burgonde du Ve ou VIe siècle...
(source wikipedia)
