Son nom proviendrait de Mons Gothorum (ce qui signifie mont ou colline des Goths) et rappellerait un établissement germanique à l'époque romaine. L'église était succursale de Macey.Aux XIIe et XIIIe siècles, une famille de chevaliers résidait à Montgueux. Nicolas Riglet, maire de Troyes, prit possession du village au XVIe siècle...

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