L'étymologie est novis vicus, le nouveau village. Le terme apparaît dans un texte de 1147. Mais il existait bien avant puisqu'en 920, il est question d'une vicaria novicense. Vicus désignait un lieu non fortifié, mais possédant cependant une église.

Au XVIIe siècle (1686), il existait trois paroisses...

(source wikipedia)