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Le nom de Parsac est d’origine gallo-romaine. Il vient de Parcius ou Parciacus. C’est à cette époque qu’a été construit un temple sur lequel a été érigée une église carolingienne sur laquelle se trouve maintenant l’église romane construite au XIIe siècle.
L'église romane Saint-Martin : le saint patron de Parsac est saint Martin de Tours. Son jour d’ordination est le 4 juillet, date à laquelle les villageois allaient en procession à la fontaine portant son nom...
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