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Ce village, connu depuis 1124, possédait une source abondante, dont les eaux étaient conduites à Paris par les aqueducs d'Arcueil et de Cachan. L'aqueduc Médicis qui est l'un des sous-ensembles de ces derniers, est un aqueduc souterrain dont la mise en service date de 1623.
L'abbaye Sainte-Geneviève de Paris est suzerain de Rungis de la période de Louis VI jusqu'à la Révolution française...
(source wikipedia)
L’Histoire officielle de Rungis élaborée par la Société Historique et Archéologique de Rungis (SHAR) est disponible sur le site de la mairie à l’adresse « https://rungis.fr/decouvrir-rungis » ou l’on trouve également la liste des ouvrages sur la commune diffusés par l’association.