La commune de SAINT-LAURENT-NOUAN est née en 1971 de la fusion de SAINT-LAURENT DES EAUX et de NOUAN-SUR-LOIRE.
L'origine des deux villages est très ancienne. On y a retrouvé des vestiges gaulois et gallo-romains. Sous le règne féodal, SAINT-LAURENT fait partie du domaine de BEAUGENCY, puis est rattaché au royaume de France par Philippe le Bel qui le visite en 1307 et 1313.