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Le Coudray-Saint-Germer n'était qu'un lieu inculte jusqu'au XIIe siècle. Louis le Jeune fit don en 1153, à l'abbaye de Saint-Germer, pour y construire une métairie, des terrains et des bois du Coudray (plantations de noisetiers, d'où vient son nom d'origine = noisetier, coudrier, Coudray). La commune s'est appelée Coldretum en 1178, Le Couldray en 1550, Le Couldray-en-Thelle depuis la Révolution et Le Coudray-Saint-Germer en 1840...
(source wikipedia)