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CARS est un village ancien. L’origine de son nom remonte peut être à l’occupation Gallo Romaine avec un certain personnage nommé CARCUIS.
CARS pourrait venir du latin « quarta lapis » la 4ème borne en mille romain en venant de Blaye. On peut aussi faire le rapprochement avec le mot carrière « carrus » en latin, « car » en provençal...
(image et extrait du site officiel de la commune)
