D'après les archives de l'abbaye de Saint-Martin-des-Champs à Paris, c'est en 1192 sous le règne de Philippe Auguste, qu'apparaît pour la première fois le nom de Châtillon, " Castellio " qui veut dire petit château en latin.

Les historiens ignorent toujours où se trouvait le château, peut être sur les hauteurs de Châtillon, peut être à l'emplacement du vieux bourg où était la ferme seigneuriale...

(image et extrait du site officiel de la commune)