L’histoire de Couches est très ancienne, elle remonte à l’époque gallo-romaine. Couches était alors une agglomération importante sur la voie romaine conduisant de Lyon au Bassin Parisien, en passant par Chalon et Autun. C'est en 731 que les Musulmans dévastèrent la ville, probablement lors du sac d’Autun...
(image et extrait du site officiel Tourisme en Couchois)