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Voici le texte écrit par Monsieur Jacques LE TOURNEUR (Maire de la commune de Crouay de 1953 à 2001) à l’occasion de l’animation de « Mon village se raconte » le 4 octobre 2003.
Il était une fois un village…
Un chef Gaulois du nom de Crocosius ou Crocusius y présidait à sa destinée. Le village devient CROEY à l’invasion franque puis Crouay par déformation orale...
(image et extrait du site officiel de la commune)