Capitale mondiale de la meulière, La Ferté-sous-Jouarre était réputée dans le monde entier au XIXème siècle grâce à la dureté exceptionnelle de sa pierre meulière qui alimentait les moulins du monde entier. Aujourd'hui encore, on retrouve des pierres à pain fertoises dans toute l'Europe mais aussi en Amérique du Sud... jusqu'en Nouvelle-Zélande ! ...
(image et extrait du site officiel de la commune)
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