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Ce village est venu se planter au sommet d’un banc de calcaire qui surplombe la vallée alluviale de la Gimone. Le calcaire blanc est partout présent à Maubec. Il sert d’assise aux vieux remparts qui ceinturent le bourg. Facile à débiter en pierres de taille, il a fourni un excellent matériau de construction.
Les remparts en pierres patinées par les siècles et l’église St Orens constituent le point d’orgue de Maubec...
(image et extrait du site http://tourisme.malomagne.com)
