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La première mention remonte à l'an 968, sous la forme Nifiagum (il existe une datation de 898, mais le texte est sans doute un faux composé plus tardivement). La forme Nefiach apparaît dès le XIIe siècle.
La finale -ac montre qu'on a affaire à un domaine gallo-romain portant le nom de son fondateur. Ce dernier a pu s'appeler Nicifius, Nicefidus, ou encore Nevius, les avis divergent. Par contre, l'étymologie populaire voulant que Nefiach signifie "neuf feux" (neuf maisons) relève de la pure fantaisie...
(image et extrait du site officiel de la commune)
