Je suis Bertrand du Planchis, troubadour et vassal des Barons de Peyre qui, jadis, construisirent un château.
Trés vite ce château attira les populations alentours (comme il était coutume alors). Les Barons firent donc construire des murailles qui encerclèrent le village.
Dès lors, la citée fortifiée devient le Fort des Peyre (Peyrafort) ou Pierrefort...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)