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L'église de Poilly est dédiée à saint Germain, illustre apôtre des Gaules au 5ème siècle (évêque d'Auxerre en 418, il mourut en 448 à Ravenne où il plaidait la cause des Armoricains à la cour impériale). Sa famille possédait de grands biens dans l'Auxerrois et la paroisse de Poilly faisait partie de leurs domaines, ce qui explique le nom donné à la première église, depuis longtemps disparue, du lieu...
(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)