L’histoire de Pouilly les Nonains remonte à l’époque gallo-romaine. Il semble que notre village était alors le siège d’une « villae », grand domaine où cohabitaient barbares et romains, maîtres et esclaves. La dénomination la plus ancienne serait POLLIACUM.
L’emplacement était bien choisi, sur la pente du coteau qui domine le Renaison et près d’une voie romaine...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)