Saint-Jorioz est habité depuis le néolithique, avec des traces de villages lacustres découverts par hasard en 1989 : 746 pieux ont été dénombrés sur une surface de 11 71 m².
De l’occupation romaine à l’époque médiévale, Macellum puis Mezel, puis Mayestz devint ensuite Sanctii Jorii in Mayetz du nom du moine Saint-Jore et enfin Saint-Jore qui dériva en Saint-Jorioz...
(image et extrait du site officiel de la commune)