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La commune tient son nom de son saint patron Oyend (patron des trois villages Saint-Oyen au Val d'Aoste, Saint-Oyens dans le canton de Vaud et Saint-Oyen en Tarentaise), en latin Eugendus, quatrième abbé de Condat aujourd'hui Saint-Claude dans le Jura. Au cours des siècles, le nom du village s'est orthographié différemment. En 1170, on trouve "ecclesia de Sancto Eugendo"...
(image et extrait du site officiel de la commune)