L’étymologie du nom SERVON reste incertaine et plusieurs hypothèses existent quant à son origine :

L’une d’elles retient le nom romain de cervidunum, qui signifie « la montagne du cerf ».
Une autre prétend que le nom viendrait du latin servus (esclave), et ferait référence à une colonie de serfs placée à proximité de Brie-Comte-Robert, dont le pays était vassal de l’évêque de Paris....

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)