Depuis la préhistoire, l’homme a essayé de conserver sa nourriture par tous les moyens.

Depuis l’antiquité, Grecs et Romains utilisaient la glace pour rafraîchir les boissons et soigner certaines maladies.

Depuis la seconde moitié du XVIIème siècle, la glace était un produit de luxe que l’on achetait à prix d’or durant les canicules...

(image et extrait du site officiel de la commune)