Le mot « Escalles » vient du latin «SCALA » qui s’est déformé en « scales » et
signifie échelle ou escalier, parce qu’il fallait escalader des collines pour arriver au village.
Si vous parcourez le sentier pédestre appelés « les balcons d’Escalles » vous
comprendrez mieux l’origine du nom d’Escalles...
(extrait du site officiel)