Fief de Rostaing d'Ilonse, de la famille des barons de Beuil, au début du 12ème siècle, Ilonse n'est pas sans raison aujourd'hui un village médiéval "classé".

Perché sur un vertigineux piton rocheux, et construit en escalier, Ilonse est une merveille d'harmonie - vieilles pierres et tuiles romaines - entretenu et fleuri avec amour par ses habitants...

(image et extrait du site provenceweb.fr)