La première mention remonte à l’an 875 où l’on rencontre déjà la graphie Oleta.Sa position auprès de la route de Cerdagne lui a permis de se développer considérablement lorsque les guerres ont commencé à se faire moins nombreuses. La date de 1603 est à ce sujet symbolique : c’est cette année-là que l’église d’Olette devient paroissiale, remplaçant celle d’Evol et dédiée comme elle à Saint André...
(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)
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