Le nom Basque du village est Uztaritze. La structure du mot a été analysée par le linguiste et historien Jean-Baptiste Orpustan comme étant la contraction du radical urt- (qui s’est transformé au fil du temps : urt > urd > urz > uzt) signifiant « plaine, plateau », et de haritz, chêne pédonculé.

Ustaritz était autrefois un port fluvial, départ de la Route des Muletiers vers Ainhoa, le Baztan et Pampelune...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)