La commune de Saint-Loubès a une histoire ancienne. On estime que l’origine de son nom remonte au VIème siècle, d’après le nom de l’évêque de Troyes de l’époque, Saint-Loup. Ce nom a évolué et connu différentes formes au cours de l’histoire, puisque les textes anciens mentionnent Santus-Lupus, Saint Pierre de Loubez, Sainct Loubez, etc…

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)