Beaufou : quel drôle de nom !
Plusieurs hypothèses sont avancées par les chroniques paroissiales : - Beaufon, de dono episcopi. - De Bella Fago (de Luçon de 1533). - Cure de Beaufort. - Ecclessia de Beafou (XIIIème siècle). - Beufou, de Bella Fago (synode de 1606). Les érudits expliquent qu’il viendrait du mot latin fagus...

(extrait du site officiel)