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Le village n'existait pas au Haut Moyen Âge (le fleuve Aude ne passait pas par là, mais à Narbonne, par ce qui est devenu le canal de la Robine, et constitue l'ancien cours de l'Aude, (Atax des romains, qui signifie "déréglé, désordonné").
Le nom de Coursan viendrait de Curciano, lui-même découlant de "curcianum" ("court" en latin)...
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