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Au xviiie siècle la notabilité est fondée sur la reconnaissance publique. Les notables occupent des fonctions publiques et servent de caution morale devant le notaire.
En 1792, les élites traditionnelles ne se représentent pas aux élections, marquant leur refus de l'évolution politique et laissent la place à des notables plus modestes, mais appartenant aux mêmes réseaux...
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