Selon une antique légende, un pèlerin avait fait vœu de fonder une abbaye au lieu où son bâton, mis à terre, prendrait racine. Ce pieu né : PALNATUM devint au cours des siècles POANAT, POUNAT, PAUNAC et enfin PAUNAT. Le peuplement c’est fait autour de cette abbatiale dans les bâtiments d’ordre religieux dont les traces sont apparentes sur la plupart d’entre eux...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)