Le village de Provency est cité au XIIe siècle sous le nom de "Provence" ou "Proency".

Son nom viendrait d'une cité ancienne disparue : Anciacum ou Ancy, qui était située entre Athie et Sainte-Colombe (des débris de poterie romaine y furent trouvés)...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)