En 778, dans la charte de Charlemagne qui fonda l'abbaye de Lagrasse, apparait le nom San Cucufati.
Saint Cucufa était un africain, martyr à Barcelone dont les reliques ont été apportées à l'abbaye de Saint-Denis et probablement aussi à Lagrasse.
En 838, la Charte de Pépin attribua au monastère de Lagrasse les terres de Sancti Cucufati...
(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)