Le nom de Saint-Girons apparaît sous les formes Sanctus-Gerontius (1101, cartulaire de Lescar),Sanctus Gerontius de Lefosse (vers 1170, cartulaire de Dax), Sent-Girons (1322, cartulaire d'Orthez), Sent-Gerontz (1404, titres de Herrère), Sanctz-Guyrontz et Saint-Guirons (respectivement 1546 et 1675, réformation de Béarn), Saint-Girons (1863, dictionnaire topographique Béarn-Pays basque)...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)