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Le nom de la commune proviendrait d’un évêque de Sens, du nom de Sabianianus, qui aurait été martyrisé vers 250 de l’ère chrétienne, puis canonisé par l’église. À l’époque des grands pèlerinages du Moyen-Âge, ses reliques auraient été déposées mystérieusement dans le monastère des Augustins...
(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)
