"On trouve à Soulatgé l'exemple le plus frappant de ce que peuvent produire l'initiative, la persévérance et le labeur: cette localité, jadis pauvre, est aujourd'hui dans l'aisance, grâce à la bonne entente des habitants qui se sont constitués en syndicat pour l'établissement des canaux d'arrosages. Malgré de nombreuses difficultés, ils apportent à la terre naguère ingrate une bienfaisance et rémunératrice fertilité...

(image et extrait du site officiel de la commune... lire la suite)